新發(fā)地這個(gè)傳統(tǒng)的批發(fā)市場，已在時(shí)髦的O2O領(lǐng)域邁出了新的一步——“新發(fā)地生鮮”已于2015年9月底上線，這也是新發(fā)地向新興現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)平臺邁出的第一步。

昨天，北京晨報(bào)記者了解到，初期“新發(fā)地生鮮”只專注于食堂菜，機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校的食堂可通過新發(fā)地生鮮網(wǎng)或微信公眾號下單，上線運(yùn)營兩個(gè)月來，已經(jīng)有30多家單位食堂取得了“專供”資格。“新發(fā)地生鮮網(wǎng)”CEO徐鵬表示，明年春節(jié)后這種“微信下單送菜上門”的服務(wù)將推向廣大市民。

農(nóng)產(chǎn)品有“標(biāo)準(zhǔn)化”

“新發(fā)地”每日匯集著來自全國各地的320多種菜蔬，打開“新發(fā)地生鮮”網(wǎng)，百姓生活每日所需的蔬菜水果、肉蛋海鮮、米面糧油應(yīng)有盡有。據(jù)“新發(fā)地生鮮網(wǎng)”CEO徐鵬介紹，目前生鮮網(wǎng)供應(yīng)6大類產(chǎn)品共940余種。記者看到，生鮮網(wǎng)價(jià)格優(yōu)勢很明顯，大部分菜品的價(jià)格只是社區(qū)便利店的三分之一。

對此，徐鵬表示，市民買菜不能只看價(jià)格，要看品質(zhì)。“新發(fā)地生鮮”首先要完成的一項(xiàng)工作就是打造線上農(nóng)產(chǎn)品的“標(biāo)準(zhǔn)化”，在生鮮網(wǎng)上銷售的每種蔬菜除了圖片、價(jià)格，還標(biāo)明了品相、尺寸、外觀等方面的信息。比如普通的水洗蒿子稈，標(biāo)明“外表新鮮，少許葉片下垂，個(gè)別黃葉，長短不一”；而優(yōu)質(zhì)的水洗蒿子稈，則是“外觀鮮嫩，葉無腐爛或干枯發(fā)黃，無夾心，長短均勻”。兩者價(jià)格每斤相差0.59元。

網(wǎng)站上農(nóng)產(chǎn)品的圖片都是根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品拍攝的，“我們就是要把菜的標(biāo)準(zhǔn)做出來，讓老百姓看了一目了然。”徐鵬說，即將建設(shè)的新發(fā)地食品安全監(jiān)測中心，采用嚴(yán)格的國際標(biāo)準(zhǔn)，對各種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面嚴(yán)格的監(jiān)測指標(biāo)檢測。

直供團(tuán)購“食堂菜”

與其他的O2O平臺上線采取“人海戰(zhàn)術(shù)”推廣不同，“新發(fā)地生鮮”上線兩個(gè)月來一直“默默無聞”。徐鵬表示，目前主要做的是基礎(chǔ)工作，夯實(shí)基礎(chǔ)是為了迎接網(wǎng)站全面鋪開后更大的挑戰(zhàn)。

為什么在運(yùn)營初期主要針對單位食堂這種團(tuán)購大戶？對此徐鵬解釋道，一方面是市場需求的導(dǎo)向。每天吃什么，家里有主婦負(fù)責(zé)，餐館里有廚師主理，而對于職場人士來說，絕大多數(shù)人還是在單位食堂解決溫飽問題，然而食堂菜并沒有系統(tǒng)性的服務(wù)商；另一方面，關(guān)注“食堂菜”，也是為了改變很多人對“食堂菜”僅能果腹的糟糕印象。

新發(fā)地有8大無公害基地，對于基地的產(chǎn)品，用戶頭一天下單，當(dāng)晚基地檢測采摘，運(yùn)到新發(fā)地后再進(jìn)行第二次抽檢，保證在第二天早晨6點(diǎn)前送到。這一套“閱兵菜”的供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和流程，原封不動(dòng)地“移植”到了“新發(fā)地生鮮網(wǎng)”的供應(yīng)流程上。據(jù)了解，為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，新發(fā)地將建設(shè)12萬噸的現(xiàn)代化的冷藏中心，為生鮮網(wǎng)的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全程冷鏈配送，對于食物品質(zhì)有了可靠的保證。

明年春節(jié)進(jìn)社區(qū)

記者看到，“新發(fā)地生鮮”微信公眾號除了有各種農(nóng)產(chǎn)品信息，還有結(jié)合季節(jié)變化的“菜品市場信息”，以及專業(yè)的營養(yǎng)健康建議和專家級“營養(yǎng)助手”，比如“發(fā)哥說菜”欄目每天都會普及一個(gè)蔬菜小知識，上一期教你認(rèn)識黃皮洋蔥和紫皮洋蔥的區(qū)別。

目前，新發(fā)地的蔬菜直通車和便民店已經(jīng)覆蓋了400多個(gè)小區(qū)，受到市民歡迎。“但很多早出晚歸的白領(lǐng)上班族仍然反映買菜不方便。”徐鵬說，為了解決這部分人群的需求，明年春節(jié)后，新發(fā)地生鮮網(wǎng)O2O將進(jìn)入社區(qū)，依托新發(fā)地原有的社區(qū)終端優(yōu)勢，為北京市民提供更優(yōu)質(zhì)的電商配送服務(wù)，打造新時(shí)代的生鮮電商解決方案。